Zelfstandig werkende kok 38 uur ( half maart tot oktober)

Over de functieDe Brasserie van Delftse Hout biedt onze gasten de mogelijkheid voor een makkelijke snack om mee te nemen of een gezellig diner op het terras. De filosofie van onze brasserie is eenvoudig: met herkenbare ingrediënten. Voor onze brasserie zijn wij op zoek naar zelfstandig werkende kok. Als zelfstandig werkend kok behoren de volgende taken tot je dagelijkse werkzaamheden:  De planning van de dagelijkse werkzaamheden  Verrichten van voorbereidende werkzaamheden  Ontwerp van 'à la carte’ menu, dagschotels en buffetten;  Het plaatsen van bestellingen en voorraadbeheer  Het bewaken van de hygiëne volgens de HACCP normen  Onderhandeling en onderhoud met leveranciers;  Kostencalculatie van gerechten;  Het schoonmaken van de werkomgeving Uiteraard houd je hierbij nauw overleg met de bedrijfsleider en het overige personeel. Gezien de kleine omvang van het horecateam is zelfstandigheid een vereiste. Het restaurant is in het laagseizoen geopend van dinsdag t/m zondag van 16.00 uur tot 22.00 uur en in het hoogseizoen van 16.00 uur tot maximaal 23.00 uur. Er is sprake van een 38-urige werkweek.

Over het bedrijf

Vakantiepark Delftse Hout is een middelgrote 4-sterren stadscamping gelegen in recreatiegebied de Delftse Hout aan de rand van Delft. Vakantiepark Delftse Hout is 5.5 hectare groot met zo’n 200 toeristische ‘kampeer’ plaatsen en zo’n 60 verschillende verhuuraccommodaties. Onze gasten komen vanuit alle windrichtingen en besteden hun vakantie aan allerlei soorten activiteiten. Wij vinden het belangrijk dat zij een onvergetelijke tijd op ons vakantiepark hebben. Jij draagt daar als medewerker, samen met je andere collega's aan bij. Jij zorgt ervoor dat zij een fantastische herinnering houden aan hun bezoek op het vakantiepark.

Wat wij vragen

Minimaal afgeronde MBO opleiding (Koksopleiding/ Hotelschool)  Goede communicatieve eigenschappen en een klantvriendelijke houding  Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal  Stressbestendig, flexibel, oog voor detail.  Zelfstandigheid en creativiteit  jij kan goed samenwerken in een klein team  Leermeester is een pré

Wat wij bieden

Seizoencontract voor een bepaalde duur  Een afwisselende functie met ruimte voor ideeën, creativiteit en eigen initiatief  Een prettige werksfeer in een informeel bedrijf  Marktconforme salariëring en arbeidsvoorwaarden conform CAO Recreatie

Solliciteren?

Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteren!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!