Sommelier

Sommelier 

Wijn! Dat is jouw grootste passie en daar wil jij dan ook het grootste deel van de dag mee bezig zijn. De wijnkelder is jouw domein. Als Sommelier werk je mee in de operatie van het bedieningsteam van PUUR. Je bent mede verantwoordelijk voor het opstellen van de wijnkaart. Je weet onze gasten de juiste wijnen te adviseren bij hun menukeuze en er samen met je collega’s voor te zorgen dat zij een onvergetelijk verblijf ervaren.

Als sommelier weet je het team te enthousiasmeren voor jouw passie. Je hebt een gastvrije instelling die je op natuurlijke wijze uitstraalt naar onze gasten. Het restaurantteam, dat in de topgastronomie opereert, streeft naar perfectie. Het bewaken én behouden van het serviceniveau ervaar je dan ook als vanzelfsprekend. Verder houd jij je bezig met het raadplegen van de keukenbrigade bij uitzonderlijke wensen van gasten, het verzorgen van proeverijen en het trainen van het F&B-team op het gebied van wijnen. Ten slotte beheer je de communicatie met wijn- en drankleveranciers en bewaak je het inslagpercentage en bepaal je de verkoopprijs van dranken.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een gedreven collega met passie voor wijnen, en een gezonde dosis enthousiasme en interesse in de trends in onze branche. Iemand die in staat is om op een professionele en eigentijdse wijze invulling te geven aan deze functie.

Daarnaast verwachten wij van jou dat je beschikt over een afgeronde horeca-opleiding (minimaal niveau 3) met aanvullend een opleiding tot Sommelier. Je hebt een goede kennis van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift. Je hebt een commerciële instelling, een hands-on-mentaliteit en overtreft de verwachtingen van onze gasten met je servicegerichte houding.

Wat bieden wij jou?

Salaris conform je ervaring
Contract 30 uur / 4 daagse werkweek
Gratis eten als je om of voor 16 uur begint
Maandrooster, middels digitaal systeem op je telefoon
Doorgroei mogelijkheden binnen het bedrijf
Vakantiesluiting in de zomermaand juli 12 dagen en in de wintermaand januari 4 weken.
Reiskosten vergoeding
Pensioen opbouw
Collectiviteit korting ziektekosten verzekering
Jaarlijks personeelsfeest

Om het werk zo aangenaam mogelijk te maken hebben we een aantal hulpmiddelen zoals het uitvraag systeem van Annonce op 3 plaatsen (geen bonnetjes meer) Lightspeed kassa op 3 plaatsen, osmose glazen spoelmachine, elke dag een afwasser, en de restaurants zijn voorzien van airconditioning.

Ben jij die gedreven collega met passie voor wijnen?

Stuur je volledige cv en motivatiebrief.

Solliciteren?

Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteren!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!